طعم و کیفیت رژیم غذایی توت انگور (از نظر گیاه‌شناسی، تعریف خانواده بری‌ها بسیار گسترده‌تر است، مثلا انگور، گوجه فرنگی، خیار، بادمجان، موز، فلفل چیلی و حتی کدو حلوایی جزو خانواده توت‌ها هستند!) با ترکیب کمی و کیفی مواد آلی و معدنی تعیین می شود. ذخیره سازی طولانی مدت انگور یک فرآیند پیچیده است، زیرا […]
طریقه نگهداری انگور به روش استفاده از نگهدارنده سولفورپد اسکو توصیه های لازم : تمام عواملی که در کیفیت خوراکی و ظاهری انگورموثرهستند از قبیل عطر،طعم ،رنگ ، رسیدگی و بافت میوه انگور بستگی به زمان برداشت دارند. در اصل انگوری که در مرحله رسیدگی مناسب برداشت شود از بهترین قابلیت خوراکی و ظاهری برخوردار […]
