برخی از میوه های نیمه گرمسیری و گرمسیری می توانند تا ۵ ماه دوام بیاورند. پریکارپ مرکبات پوشاننده میوه دو لایه است. لایه بیرونی (فلاودو)، سرشار از اسانس‌هایی است که عطر مناسبی به میوه می‌دهد، رنگی روشن دارد. آلبدو (لایه داخلی) دارای ساختار شل، رنگ سفید و در مجاورت پالپ است. در مرکز پالپ، متشکل […]
بیماری های مرکبات که پس از برداشت اتفاق می افتد. مرکبات وقتی از درخت جدا می شوند، اغلب آلوده به کپک هستند. هنگام برداشت و پردازش میوه ها، باکتری های پوسیده می توانند به نقاط آسیب دیده پوست نفوذ کنند. بیماریهای اصلی مرکبات پس از برداشت (و علائم آنها) که در طول انبارداری و سردخانه […]
