گواوا

گواوا، Psidium guajava، درختچه ای همیشه سبز یا درخت کوچک از خانواده Myrtaceae است که برای میوه های خوراکی آن رشد می کند. گواوا دارای تنه ای باریک با پوست صاف سبز تا قرمز قهوه ای است. تنه ممکن است در قاعده منشعب باشد و شاخه ها تا سطح زمین پایین بیایند. این گیاه دارای برگ های بیضی یا بیضی شکل است که در سطح بالایی صاف و در سطح پایینی کرکدار است. گواوا گلهای سفید منفرد و میوه توت تولید می کند. میوه آن بیضی شکل و به رنگ سبز تا زرد است. گوشت داخل آن می‌تواند سفید، زرد، صورتی یا قرمز باشد و حاوی دانه‌های زرد رنگ متعددی است. گواوا می تواند به ارتفاع ۱۰ متر (۳۳ فوت) برسد و تقریباً ۴۰ سال عمر می کند. گواوا ممکن است به عنوان گواوا معمولی نیز شناخته شود و منشأ آن ناشناخته است، اگرچه بومی در بخش‌هایی از مناطق گرمسیری آمریکا رشد می‌کند.

گواوا سال‌ها قبل به ایران وارد شد و به گونه پرورشی در شمال و بیشتر جنوب ایران در استان‌های هرمزگان، بوشهر، سیستان و بلوچستان و بخش‌هایی از فارس و خوزستان قابل کشت است. این گونه با نام زیتون محلی یا زیتون بندری نیز شناخته می‌شود.

خواص و مصرف گواوا
میوه های گواوا ممکن است به صورت تازه یا فرآوری شده برای تولید خمیر، ژله یا کنسرو مصرف شوند. از میوه های کم آب برای تهیه پودر گواوا استفاده می شود.

تکثیر
نیازهای اولیه گواوا عمدتاً در مناطق استوایی رشد می کند و دمای بین ۱۵ تا ۴۵ درجه سانتی گراد (۵۹ تا ۱۱۳ درجه فارنهایت) را تحمل می کند. گواوا بین ۲۳ تا ۲۸ درجه سانتیگراد (۷۳ تا ۸۲ درجه فارنهایت) رشد بهینه خواهد داشت، اما درختان مستقر می توانند دوره های کوتاه مدت را در دمای -۳ تا -۲ درجه سانتیگراد (۲۷-۲۸ درجه فارنهایت) تحمل کنند، اگرچه دماهای کمتر از ۱۵ درجه سانتیگراد (۶۰ درجه فارنهایت) می تواند باعث شود درخت تولید میوه را متوقف کند. گواوا همچنین برای طیف وسیعی از خاک‌ها سازگار است و علاوه بر خاک‌های لومی، در خاک‌های شنی یا صخره‌ای نیز رشد می‌کند، PH 4.5 تا ۷ را ترجیح می‌دهد، اما خاک قلیایی را تا pH 8.5 تحمل می‌کند. گواوا نسبت به اکثر میوه های استوایی در برابر خشکسالی مقاوم تر است و می تواند با توقف رشد رویشی تا زمانی که شرایط بهبود یابد، دوره های طولانی در هوای خشک را تحمل کند. تکثیر گواوا که برای فرآوری رشد می کند را می توان از بذر رشد داد زیرا تقریباً ۷۰ درصد نهال ها ویژگی های ژنتیکی درخت مادر را حفظ می کنند. گواواهایی که برای میوه های تازه کشت می شوند معمولاً از طریق لایه بندی هوا یا جوانه زدن به صورت رویشی تکثیر می شوند. کاشت بذر بذر گواوا معمولاً قبل از پیوند در مزرعه یا باغ در بسترهای مهد کودک یا گلدان شروع می شود. فقط باید بذر درختان سالم و سرزنده با خصوصیات مطلوب کاشته شود. بذرها را باید در زمین های دارای خاک شنی کاشت و تا عمق ۶ میلی متر (۰٫۲۵ اینچ) پوشانده شود. بذرها معمولاً ۱۵ تا ۲۰ روز پس از کاشت جوانه می زنند. هنگامی که نهال ها به ارتفاع ۳٫۸ سانتی متر (۱٫۵ اینچ) رسید، باید در گلدان های جداگانه پیوند شوند. نهال ها پس از حدود ۶ تا ۷ ماه پس از رسیدن به ارتفاع تقریبی ۳۰٫۵ سانتی متر (۱۲ اینچ) آماده انتقال به مزرعه هستند. پیوند نهال درختان گواوا باید در آفتاب کامل کاشته شوند و برای جلوگیری از سایه زدن باید در فاصله ۴٫۵ تا ۷٫۵ متری (۱۵ تا ۲۵ فوت) از سایر درختان و ساختمان ها قرار گیرند. چاله ای باید حفر شود که کمی بزرگتر از توپ ریشه موجود باشد و یک لایه کمپوست یا کود دامی پوسیده در پایین چاله کاشت اضافه شود. درخت باید در همان عمقی که در نهالستان بوده کاشته شود، نهال را به صورت عمودی در سوراخ کاشت قرار داده و خاک اطراف گیاه را پر می‌کند. خاک باید با دست در اطراف درخت کوبیده شود تا هر گونه حفره هوا از بین برود. نهال های تازه کاشته شده را بلافاصله آبیاری کنید مگر اینکه خاک از قبل مرطوب باشد. مراقبت و نگهداری عمومی درختان گواوا که تازه کاشته شده اند باید هر دو روز یکبار پس از کاشت در هفته اول و سپس هفته ای یک بار برای چند ماه بعد آبیاری شوند تا سیستم ریشه رشد و استقرار یابد. یک منطقه ۰٫۶ تا ۱٫۵ متری (۲٫۰-۵٫۰ فوت) در اطراف تنه باید به گونه ای باشد که عاری از علف و علف های هرز باشد. درختان گواوا از اعمال یک لایه یا مالچ ارگانیک مانند پوست یا تراشه های چوب در اطراف پایه سود می برند. این به سرکوب علف های هرز و حفظ رطوبت در خاک کمک می کند. مالچ را در اطراف تنه کپه نکنید، بین تنه و لایه مالچ فاصله بین ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر (۸-۱۰ اینچ) بگذارید. درختان جوان از کاربرد کود بهره می برند که نوع آن بر اساس سطح و نوع خاک متفاوت است. هرس درختان جوان باید برای تشویق توسعه جانبی هرس شوند. این امر با برش دادن قسمت های جانبی موجود در ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر (۱ تا ۲ فوت) به دست می آید. در طول اولین سال رشد، ۳ تا ۴ شاخه جانبی باید قبل از قطع شدن نوک‌ها، ۶۰ تا ۹۰ سانتی‌متر رشد کنند تا شاخه‌های بیشتر تشویق شود. هر شاخه جدیدی که در اثر این فرآیند ایجاد می شود، باید زمانی که به ۶۰ تا ۹۰ سانتی متر (۲۴-۳۶ اینچ) برسد، نوک شود. هرس درختان مستقر باید برای حفظ ارتفاع قابل کنترل و باز کردن تاج پوشش انجام شود. برداشت درختان رشد یافته از بذر ممکن است بین ۳ تا ۸ سال تولید نشوند. گواوا از درخت نمی رسد و تشخیص زمانی که میوه ها آماده برداشت هستند دشوار است. بهترین نشانه تغییر رنگ از تیره به سبز روشن و ایجاد مقداری زردی روی میوه ها است. برای جلوگیری از رسیدن میوه باید هر ۲ تا ۳ روز یکبار برداشت شود.

منابع
خلاصه CABI حفاظت از محصول. (۲۰۱۳). برگه اطلاعات پسیدیوم گوجاوا. موجود در: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/45141. [دسترسی در ۱۵ دسامبر ۱۴]. اشتراک پولی لازم است. کرین، جی. اچ و بالردی، سی. اف. گواوا در حال رشد در منظره خانه فلوریدا. افزونه IFAS دانشگاه فلوریدا. موجود در: http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/MG/MG04500.pdf. [دسترسی در ۱۵ دسامبر ۱۴]. . همیلتون، آر. ا. و سیگریو اسمیت، اچ (۱۹۵۹). پرورش گواوا برای پردازش توسعه تعاونی دانشگاه هاوایی. موجود در: http://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/EB1-63.pdf. [دسترسی در ۱۵ دسامبر ۱۴]. دسترسی رایگان. مورتون، جی اف (۱۹۸۷). گواوا. در: میوه های آب و هوای گرم ص ۳۵۶-۳۶۳٫ Echo Point Books & Media. موجود در: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/guava.html. [دسترسی در ۱۵ دسامبر ۱۴]. . Ploetz, R. C., Zentmyer, G. A., Nishijima, W. T., Rohrbach, K. G. & Ohr, H. D. (eds) (1994). مجموعه ای از بیماری های میوه های گرمسیری. انتشارات انجمن آسیب شناسی گیاهی آمریکا. موجود در: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41620.aspx. برای خرید از APS Press موجود است.

آفات و بیماری های رایج
بیماری ها
دسته: سایر
لکه برگ جلبکی سفالروس ویرسنس (Cephaleuros virescens)

 

علائم
توده های نارنجی، زنگار، متراکم و ابریشمی روی هر دو سطح بالایی و پایینی برگ ها که با بلوغ به رنگ بنفش مایل به قرمز در می آیند. اگر تافت ها خراشیده شوند، یک نقطه نکروزه نازک خاکستری-سفید یا تیره رنگ روی برگ باقی می ماند. پوست شاخه ها و شاخه ها ممکن است ترک خورده باشد. ساقه ها و میوه های جوان نیز ممکن است مورد حمله قرار گیرند.
علت
جلبک
نظرات
شرایط مرطوب و مرطوب باعث گسترش بیماری می شود. زئوسپورها را می توان با پاشیدن آب پخش کرد.

مدیریت
اطمینان حاصل کنید که درختان کوددهی کافی، آبیاری و هرس مناسب را دریافت می کنند تا از استرس بر گیاهان جلوگیری شود و گردش هوا از طریق تاج پوشش بهبود یابد. استفاده دوره‌ای از قارچ‌کش‌های مسی معمولاً برای کنترل بیماری کافی است.

دسته: قارچ
آنتراکنوز Colletotrichum gloeosporoides

علائم
ضایعات فرورفته و تیره رنگ روی میوه بالغ که ممکن است پوشیده از هاگ های صورتی شود. ضایعات به هم می پیوندند و لکه های نکروزه بزرگی را روی سطح میوه تشکیل می دهند
علت
قارچ
نظرات
ظهور بیماری به نفع هوای گرم و مرطوب است. به راحتی در هوای مرطوب با پاشش آب پخش می شود

مدیریت
روش اولیه کنترل بیماری کاشت ارقام گواوا مقاوم است. قارچ کش های سیستمیک و غیر سیستمیک در کنترل بیماری موثر هستند و معمولاً کمی قبل از گلدهی و در طول رشد میوه استفاده می شوند.

لکه برگ Pseudocercospora Pseudocercospora psidii

علائم
ضایعات کوچک به شکل نامنظم یا تقریباً دایره ای به رنگ قهوه ای تیره با حاشیه قهوه ای تیره تر در سطح بالایی برگها. ضایعات ممکن است روی ساقه و میوه نیز وجود داشته باشد. در شرایط مرطوب، قارچ ممکن است اسپور شود و توده های خاکستری میسلیوم ممکن است در مرکز ضایعات قابل مشاهده باشند. ضایعات ممکن است با هم ترکیب شوند و لکه های نکروزه بزرگی را تشکیل دهند.
علت
قارچ
نظرات
آلودگی برگها در شرایط مرطوب زمانی که دما بین ۱۳ تا ۲۵ درجه سانتیگراد (۵۵-۷۷ درجه فارنهایت) است رخ می دهد. بیماری می تواند با پاشیدن آب منتقل شود.

مدیریت
در مناطقی که شرایط محیطی برای توسعه بیماری مساعد است، کنترل شیمیایی با استفاده از قارچ کش های مناسب برای کنترل بیماری ضروری است. قارچ کش های حاوی مس موثرترین هستند.

زنگ مورد (Puccinia psidii)

علائم
جوش های نارنجی تا قرمز روی برگ ها، شاخه های جوان، گل ها و/یا میوه ظاهر می شوند. برگها تحریف شده؛ برگ زدایی درخت؛ کاهش رشد؛ ضایعات دایره ای بر روی برگ های کاملاً باز شده با حاشیه های تیره و هاله های زرد رنگ.
علت
قارچ
نظرات
ظهور بیماری با درجه حرارت گرم و رطوبت بالا مورد علاقه است.

مدیریت
روش اولیه کنترل بیماری معمولاً استفاده از قارچ کش های مناسب است. اقدامات فرهنگی که ممکن است بروز بیماری را کاهش دهد شامل اقدامات بهداشتی خوب و کوددهی کافی، آبیاری و هرس درختان است.

آفات گواوا

دسته: حشرات
مگس میوه (مگس میوه گواوا، مگس میوه کارائیب) Bactrocera spp.

Anastrepha suspensa

علائم
فرورفتگی در میوه با زخم سوراخ تیره رنگ؛ نواحی نرم و لطیف روی میوه ناشی از تغذیه لارو روی میوه؛ ایجاد پوسیدگی های ثانویه اغلب باعث ریزش میوه از درخت می شود. حشرات مگس های کوچکی هستند – مگس میوه گواوا تقریباً ۵ میلی متر طول دارد و به رنگ سیاه و زرد است. طول مگس میوه کارائیب ممکن است به ۱۲-۱۴ میلی متر برسد و زرد مایل به قهوه ای با بال های طرح دار بلند است.
علت
حشره
نظرات
مگس میوه گواوا در جنوب آسیا گسترده است در حالی که مگس میوه کارائیب در کوبا، جامائیکا، هیسپانیولا، پورتوریکو و فلوریدا به آفات آسیب می رساند.

مدیریت
میوه آلوده باید حذف و از بین برود. شخم زدن اطراف پایه درختان آلوده به مگس میوه گواوا، شفیره ها را در معرض گرمای مخرب خورشید و دشمنان طبیعی قرار می دهد. تله های فرمونی با موفقیت در برخی مناطق برای کنترل مگس های میوه گواوا استفاده می شود. میلیون ها مگس میوه کارائیب استریل سالانه در فلوریدا برای کنترل جمعیت مرکبات معرفی می شوند.

گواوا Weevil Conotrachelus psidii
Conotrachelus dimidiatus

علائم
ماده های بالغ در میوه های نارس کوچک تخم می گذارند. پس از تفریخ لارو وارد میوه می شود. لارو به محض ورود به داخل، از پالپ و دانه ها تغذیه می کند و باعث سنگ شدگی و بلوغ زودرس میوه می شود. فضولات لارو ته نشین شده در داخل میوه باعث تخمیر می شود. لاروهای بالغ میوه های رسیده را رها کرده و در زیر زمین شفیره می شوند.
علت
حشره
نظرات
این حشره می تواند ۷۰ تا ۱۰۰ درصد محصول را از دست بدهد.

مدیریت
میوه های آسیب دیده را جمع آوری کرده و بسوزانید. کاربرد خاکی نماتدهای حشره‌زای بیماری‌زا (EPN) مانند جنس Heterorhabditis و Steinernema به عنوان عوامل کنترل بیولوژیکی علیه مراحل سن ۴ لارو، پیش شفیره و شفیره شفیره.

حشره فلس دار (فلس سبز فروش سپر سبز) کوکوس ویریدیس
Pulvinaria psidii

علائم
برگها پوشیده از مواد چسبنده هستند و ممکن است کپک دوده ای رشد کنند. کاهش قدرت درخت؛ ریزش برگ و/یا میوه از گیاهان؛ وجود فلس های پهن سبز یا خاکستری روی برگ ها، شاخه ها و/یا شاخه ها.
علت
حشره
نظرات
حشرات می توانند چندین نسل روی هم در سال تولید کنند. همچنین آنها دامنه میزبان گسترده ای دارند.

مدیریت
مواد گیاهی افتاده را جمع آوری و بسوزانید. روش های قابل قبول ارگانیک کنترل شامل استفاده از روغن های باغبانی و حفظ دشمنان طبیعی است.

تریپس (Trips Redbanded) Selenothrips rubrocinctus

علائم
اگر جمعیت زیاد باشد، ممکن است برگها تحریف شوند. برگ‌ها با نوک درشت پوشیده شده‌اند و ممکن است نقره‌ای به نظر برسند. برگهای خالدار با مدفوع سیاه؛ حشره کوچک (۱٫۵ میلی متر) و باریک است و با استفاده از لنز دستی بهتر دیده می شود. بزرگسالان به رنگ قهوه ای تیره تا سیاه و ماده دارای رنگدانه های قرمز در قسمت های شکم هستند.
علت
حشره
نظرات
حشره حشره گرمسیری تا نیمه گرمسیری است. چرخه زندگی تقریباً ۳ هفته است که اجازه می دهد چندین نسل در سال وجود داشته باشد.

مدیریت
از کاشت در کنار پیاز، سیر یا غلات که در آن تعداد بسیار زیادی تریپس ممکن است ایجاد شود، خودداری کنید. از مالچ های بازتابنده در اوایل فصل رشد برای جلوگیری از تریپس استفاده کنید. در صورت مشکل ساز شدن تریپس از حشره کش مناسب استفاده کنید.

دسته: نماتدها
نماتد گره ریشه Meloidogyne spp.

 

علائم
گال روی ریشه هایی که می توانند تا ۳٫۳ سانتی متر (۱ اینچ) قطر داشته باشند اما معمولاً کوچکتر هستند. کاهش بنیه گیاه؛ زرد شدن گیاهانی که در هوای گرم پژمرده می شوند.
علت
نماتد
نظرات
گال ها می توانند به سرعت یک ماه قبل از کاشت ظاهر شوند. نماتدها خاک های شنی را ترجیح می دهند و احتمال آسیب در مناطق مزرعه یا باغ با این نوع خاک وجود دارد.

مدیریت
اگر نماتدها در خاک وجود داشته باشند، گونه های مقاوم به گیاه. اگر علائم نشان دهنده نماتد باشد، ریشه گیاهان را در اواسط فصل یا زودتر بررسی کنید. خورشیدی شدن خاک می تواند جمعیت نماتدها در خاک و سطح تلقیح بسیاری از عوامل بیماری زا را کاهش دهد.

منبع: plant village

اردیبهشت ۱۴, ۱۴۰۲