اصول آماده سازی و نگهداری آبزیان به طور کلی اصول نگهداری و آماده سازی ماهی را باید در دو قسمت جداگانه مورد نظر داشت : نگهداری و آماده سازی اولیه در دریا نگهداری و آماده سازی در ساحل برای حفظ تازگی اولیه ماهی تا رسیدن به ساحل، در درجه نخست مستلزم سرد کردن ماهی پس […]
