دو پوسیدگی اصلی پس از برداشت میوه‌های موز (Musa spp.) در هاوایی، پوسیدگی تاج و آنتراکنوز هستند. این بیماری‌ها معمولاً بر روی میوه‌های در حال رسیدن در نقاط فروش (بازارهای کشاورزان، فروشگاه‌های مواد غذایی) یا بعداً، پس از خرید، ظاهر می‌شوند. وقوع این دو بیماری ارتباط نزدیک با روش‌های ضعیف مدیریت فرهنگی و بیماری در […]
کشت موز دشوار و زمان بر است. از کاشت تا صادرات باید توجه کافی شود. میوه موز ظریف و شکننده است. فاسد شدنی است و به سرعت خراب می شود. هدف بدست آوردن بهترین بافت برای کاشت و تولید یک گیاه موز با کیفیت بالا پس از شش ماه در آزمایشگاه است. عملکرد و برداشت […]
فرانکلین گینوس می‌گوید: «دیگر نمی‌توانستم چشم‌هایم را روی سوء استفاده‌ها در بخش موز ببندم». “باید متفاوت بود.” گینوس به مدت ۲۴ سال مدیر شرکت چندملیتی موز چیکیتا بود، اما در نهایت این کار را رها کرد و برند موز خود را راه اندازی کرد: BeFrank Bananas. اولین موز با قیمت ۱۰۰% واقعی در جهان. گینوس […]
به گزارش پرتال سردخانه، مهدی نصر اصفهانی مدیر شرکت دانش تدبیر برنا صنعت،اظهار کرد: همانطور که می دانید با توجه به نیاز روز افزون و افزایش جمعیت و نیاز به غذای سالم باید منابع آبی و غذایی به شکل بهینه و به روز همگام با جهان تغییر نماید و از هدر رفت منابع جلوگیری شود. […]
پلانتین، Musa × paradisiaca ( syn. Musa sapientum ) گیاهی علفی چند ساله متعلق به خانواده Musaceae است. درخت پلانتین از موز با میوه آن متمایز می شود که اگرچه از نظر مورفولوژیکی بسیار شبیه به موز است، اما در واقع بلندتر، سفت تر و دارای محتوای نشاسته بالاتر و پوست ضخیم تر از اقوام […]
موز نوعی میوه است که روی یک گیاه علفی بزرگ که بومی آسیای جنوب شرقی است رشد می کند. آنها یکی از محبوب ترین و پر رشد ترین میوه های جهان هستند که انواع زیادی برای استفاده تجاری و خانگی کشت می شود. موز میوه های بلند و منحنی با پوست صاف، زرد و گاهی […]
پژمردگی باکتریایی موز (BBW) یا زانتوموناس پژمردگی موز (BXW) (Banana Bacterial Wilt (BBW) or Xanthomonas wilt of banana (BXW)) این بیماری باعث پوسیدگی گیاهان موز از داخل به بیرون می شود. Xanthomonas campestris pv. musacearum باکتری مسئول این بیماری است. این موجودات کوچک تک سلولی زمانی که در داخل گیاه قرار می گیرند شروع به […]
برداشت و حمل و نقل میوه ها. موزهای کاشته شده به طور کامل نمی رسند، اما در صورت رسیدن، خراب شدن میوه در حین حمل و نقل به سرعت اتفاق می افتد که اجازه نمی دهد آنها از محل رشد خود به مناطق دورافتاده فروش منتقل شوند. موز زمانی برداشت می شود که میوه قابلیت […]
